Catering voor bedrijven en particulieren
Al meer dan 25 jaar verzorgen wij ook de catering bij bedrijven en particulieren. Heeft u een klein familie- of bedrijfsfeestje, een groot jubileum of huwelijksfeest met honderden gasten. Geen probleem voor Indian Way, we hebben de ervaring en mogelijkheden voor alle soorten feestjes. Ook kunnen we servies en bestek voor u verzorgen.
Wij maken alles zelf en kunnen met alle soorten allergieën van uw gasten rekening houden. De curries zijn al gluten- en lactosevrij. Zie onze uitgebreide allergenenkaart bij het menu op de website.
Wilt u een 3- of 2-gangen catering, alleen een hoofdmaaltijd buffet of wilt u liever hapjes bij de borrel? We hebben van elk, een basis catering samengesteld om u een idee te geven van de mogelijkheden. De catering wordt samengesteld in overleg met u, waarbij u uw favorieten kunt kiezen.
2x vleescurries
- Chicken tikka massala (mild): kipfilet gegrild en daarna gekookt in een massala curry.
- Rund/lamb Balti (medium) : Rundfilet gekookt in een balti curry met aardappel.
2x vegetarische curries
- Pallak paneer (medium): Indiase kaas in een zachte spinazie curry met veel knoflook.
- Kolhapuri (mild en medium): Kikkererwten met bloemkool en wortel in een kokosmelk curry.
Bijgerechten
- Basmati safran rijst
- Nan brood
- Mix salade
Wilt u alleen vega(n) curries, dan is de prijs €14,50 p.p.
Starters
- Chicken tikka: gemarineerde kipfilet uit de tandoori.
- Onion bhaji: ui,paprika, kruiden en kikkererwtenmeel gefrituurd.
- Aubergine pakora plus dipsaus: aubergine in een jasje van gekruide kikkererwtenmeel, gefrituurd.
Hoofdgerechten
- Butter chicken (mild): malse kipfilet in een romge curry met ghee.
- Rund/lamb Dopiaza (medium): Rundfilet in een curry met bloemkool,ui, en paprika,
- Chana massala (mild): kikkererwten met paprika en snijboon in milde massala curry.
- Baigan hydrabadi (medium): Aubergine en tomaat in speciale hydrabadi curry.
Bijgerechten
- Basmati safran rijst
- Nan brood
- Mix salade
Wilt u liever soep als starter bij de 2 gangen menu dan wordt de prijs € 17,50 p.p.
U kunt ook een 3 gangen catering bestellen, waarbij u zelf het aantal voorgerechten en dessert items kunt kiezen.
- Tandoori chicken: gemarineerde kippebout.
- Lamb kotelet:
- Rund of lam hamburgers
- Paneer met paprika en ui sticks
- Vegetable stick
- Tandoori saus
- knoflook en koriander saus
- Raita
- Frisse salade
- Brood
- Tandoori chicken / chicken wings / chicken tikka
- Onion bhaji / vegetable samosa
- Aubergine pakora / bloemkool pakora / paneer pakora
- Tandoori saus
- Tamarind saus
- Knoflook saus
- Koriander saus
U kunt ook zelf uw favoriete hapjes kiezen en de hoeveelheid hapjes p.p.
- Semai : feestelijke zoete pudding met gardemon en pistache of zoete rijst pudding met krenten en cashewnoten.
- Rosgulla: zacht zoete bolletjes gedrenkt in siroop of gulab jam: stevige ronde zoete bolletjes.
- Soan papdi: combinatie van nougat en suikerspin.
- Petite fours: Lime mango/ kokos chocolade/ chocolade fondant
- Fresh fruits (mango, ananas, water meloen)
Wilt u geen buffet, maar 1 of 2 dessert-items, overleg dan met Rakib 0619038225
Snacks
- Onion bhaji / vegetable samosa
- Eggplant pakora / cauliflower pakora / paneer pakora
- Tamarind sauce
- Garlic sauce
Main courses
- Butter chicken (mild)
- Salmon dopiaza (medium)
- Kolhapuri (between mild and medium)
- Baigan hydrabadi (medium)
Dessert
- Rosgulla/ gulab jam/ Soan papdi
- Lime mango/ coconut chocolate/ chocolate fondant
- Fresh fruits (mango, pineapple, watermelon)
